Cuisinier

10/02/2023

Relevant du chef cuisinier, le cuisinier supervise, organise et participe à la préparation des repas et du service;
Superviser la qualité des repas
Superviser le personnel de la cuisine sous sa responsabilité
Assurer la cuisson des viandes et de tous les autres plats
Effectuer diverses tâches reliées à la préparation des repas
Assurer la propreté et l’entretien de son secteur de travail ainsi que de l’équipement utilisé
Entretenir des liens cordiaux avec tout le personnel
Effectuer tout autre tâche nécessaire au bon déroulement des opérations.

Personne autonome et de confiance;
Connaissance des règlementations du MAPAQ et des normes d’hygiène et de salubrité ;
Expérience en cuisine : un atout;
Bonne condition physique;
Permis de conduire.

17/02/2021

Relevant du cuisinier, le plongeur est amené à faire la vaisselle, le ménage et certaines tâches en lien avec le service alimentaire.

Assurer la propreté et l’entretien de son secteur de travail ainsi que de l’équipement utilisé
Faire la plonge
Assurer la propreté de la salle à manger et de la cuisine
Effectuer diverses tâches reliées à la préparation des repas
Respecter les règles et les normes en vigueur.

23/01/2020

Sous l’autorité du cuisinier, assister la préparation des repas et participer au bon fonctionnement des cuisines;
Respecter les normes de sécurité ainsi que les normes de salubrité des lieux et espaces de travail;
Commissionnaire;
Avoir la responsabilité des entrepôts alimentaires;
Recevoir et placer les commandes;
Servir les clients selon les demandes;
Effectuer toute autre tâche nécessaire au bon déroulement des opérations.

Personne autonome et de confiance;
Connaissance des règlementations du MAPAQ et des normes d’hygiène et de salubrité ;
Expérience en cuisine : un atout;
Bonne condition physique;
Permis de conduire.