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Cuisinier principal

Relevant du chef cuisinier, le cuisinier supervise, organise et participe à la préparation des repas et du service.

Principales tâches

  • Assister la préparation des repas et participer au bon fonctionnement des cuisines;
  • Respecter les normes de sécurité ainsi que les normes de salubrité des lieux et espaces de travail;
  • Superviser la qualité des repas;
  • Effectuer diverses tâches reliées à la préparation des repas.

Compétences et qualifications

  • Personne autonome et de confiance;
  • Connaissance des règlementations du MAPAQ et des normes d’hygiène et de salubrité ;
  • Expérience en cuisine : un atout;
  • Bonne condition physique;
  • Permis de conduire.

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